大概十几分钟后，大石秀杰才缓过神了，又开始对酱汁一顿夸，别觉得大石秀杰大惊小怪。
因为作为一个学徒，袁州的这一顿刺身，能够让他领悟不少东西。
大石秀杰把袁州做的所有刺身全部吃掉，包括萝卜丝以及姜片等佐料在内，一点不剩。
“袁主厨，我有一个请求，请您答应。”大石秀杰恳求。
“什么请求。”袁州问。
“袁主厨的安排是最后做两道菜，但吃完袁主厨精心烹饪的刺身，我想为袁主厨做一席完整的怀石料理，请袁主厨品尝。”
大石秀杰说完，连忙又补充一句：“食材方面是自己解决，不会麻烦袁主厨。”
袁州点头，同意了大石秀杰的请求，然后大石鞠躬道谢，就开始忙活了。
作为日本新时代的开拓者，大石秀杰还是有点人脉，况且实在有困难，还可以求助厨联。
半小时后，大石秀杰就准备好了所有食材，开始做怀石料理。
袁州对怀石料理最大的印象是——如果饿，千万不要选择它！
这不是说日本厨师手脚慢，而是怀石料理观点脱胎于禅宗，最高境界是神思之境，关于这个不多赘述，说白了就是要淡定。
点餐完，因为喜欢选择应季食材，而且还有制作流程，大约十分钟到二十分钟上菜，而每道菜之间又要隔五到十分钟，关键怀石料理，虽说样式多，但却是精致为主，很难吃饱。
在袁州晃神的时候，大石秀杰开始上菜了，最先上的是先付。
“先付”就是几碟开胃的小菜，类似于榨菜。
然后“八寸”是应季寿司，随即向付、杂煮、盖物、烧物、酢肴、冷钵、中猪口、强肴、御饭、香物、止碗、水物，大石秀杰给袁州做，当然是最传统以及完整的怀石料理。
一道道菜上来，明目众多，但实际有重复。
比如酢肴和香物类似，都是腌菜，只不过是口味不同，两者是怀石料理中少有的绿色。
主食是强肴，大石秀杰给袁州准备的烤牛肉，因为怀石料理也有“热趁热吃，凉趁凉吃”的要求，所以袁州在吃的时候也没有发表任何评价。
分量少，袁州也习惯不会浪费，都吃完了，包括最后的餐后水果“水物”。
一顿饭吃完，袁州在心里给大石秀杰打了0.4袁的分数。
看大石秀杰期待的目光，肯定是希望袁州点评，顿了顿袁州准备开口……
但袁州话语还没说出口，脑子系统突然现字——
“恭喜宿主完成主线任务：获得20位国内厨艺大师的钦佩1。”
袁州：“？？？”